Purus

Per la prima volta abbiamo vinificato una selezione di uve di Sangiovese in purezza senza l’aggiunta di solfiti o alcuna altra sostanza.

Inoltre abbiamo volutamente evitato qualsiasi filtrazione o trattamento di stabilizzazione.

Siamo talmente soddisfatti del risultato che abbiamo deciso di numerare le bottiglie.