Das ins Tal des Flusses Elsa ragende Vorgebirge wurde seit der Antike besiedelt und landwirtschaftlich genutzt. Oben auf der Anhöhe liegt der Weinkeller des Unternehmens, der die Trauben aller einzelnen Landgüter aufnimmt, sowie das ehemalige Herrenhaus, der Obstgarten und die Olivenbaumpflanzungen. Talabwärts ziehen sich Weinberge mit Reben für den Chianti Colli Senesi und den Vernaccia di San Gimignano hin.